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US Prime Ribeye Steak 美國頂級肉眼扒
$107.00 – $564.00美國頂級肉眼扒 美國頂級(Prime Grade)牛肉 美國Prime Grade牛肉為美國最高級別, 取自42個月齡以下的年輕牛隻，大約只有2-3%牛隻才能得到最高評級, 油花是在美國牛肉中最為豐富，具有豐富的大理石油花。其數量稀少而價格昂貴，並且幾乎全部供應給酒店及高檔餐廳。選用Prime Grade牛肉而成的牛扒皆為上上之選。 肉眼位置 肉眼取自肋脊部貼近胸部的位置，此部位較少運動，所以大理石紋脂肪（即「油花」或「雪花」）分布較多，其中間往往有一塊大油花，就像眼睛一樣，因此有「肉眼」之稱。烹調時肉裏的油花給化掉，並與周圍的瘦肉（即肉身）融合起來，是以除了有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甜味，所以是最為大眾接受牛扒位置之一。 適合香煎、焗、慢煮或燒烤等烹調方法。 牛扒厚度和重量 可按不同口味或不同烹調方法選擇厚度 3/4"(吋) : A. 300g + : 重約300g-350g B. 350g+ : 重約350g-400g 1"(吋) : A. 400g + : 重約400g-450g B....
Wasabi Pork Balls 芥末餡貢丸
$35.00 – $60.00芥末餡貢丸 -100%台灣製造 ，用料十足，台灣業內評級為A/A+ 。 -秘制醬爆內餡，充滿芥末醬味道鮮明突出 -芥末醬份量恰到好處，不會過份嗆鼻 -BB辣配方，適合所有口味人士 -肉汁豐富，豬肉味濃，口感一流 -打邊爐必選 -合適火鍋/炒/氣炸/燒烤 包裝: 200克裝 / 一磅裝(真空袋包裝) 編輯推介-燒烤: 外脆內軟， 一咬落去， d汁飛哂出嚟，比起打邊爐真係另有一番風味！ 熱辣辣食落去， wasabi味比平時更加出，加上燒香左嘅豬肉，真係完美配搭！！
US Prime Sirloin Steak 美國頂級西冷扒
$83.00 – $420.00美國頂級西冷扒 美國頂級(Prime Grade)牛肉 美國Prime Grade牛肉為美國最高級別, 取自42個月齡以下的年輕牛隻，大約只有2-3%牛隻才能得到最高評級, 油花是在美國牛肉中最為豐富，具有豐富的大理石油花。其數量稀少而價格昂貴，並且幾乎全部供應給酒店及高檔餐廳。選用Prime Grade牛肉而成的牛扒皆為上上之選。 西冷位置 西冷（Sirloin）是指後腰脊肉，近臀部的部分，肉味最濃，油花不算多，但分佈平均，而且最有彈性！ 適合香煎、焗、慢煮或燒烤等烹調方法。 牛扒厚度和重量 可按不同口味或不同烹調方法選擇厚度 3/4"(吋) : A. 200g + : 重約200g-250g B. 250g+ : 重約250g-300g 1"(吋) : A. 300g + : 重約300g-350g B. 350g+ : 重約350g-400g...