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    Sashimi 刺身

    北海道 刺身帶子 (L Size) 1KG

    $520.00$480.00

    日本北海道 刺身帶子 大碼 L Size 每盒 1公斤/盒 來自北海道的生食級帶子,因為溫暖的黑潮和寒冷的親潮在北海道附近海域會合,嚴寒的氣候條件下,海水被浮冰覆蓋,造就出適合浮游生物和海鮮生長的環境,才能產出如此甜美柔軟的帶子,極富彈性,。不只產地嚴選,所有的帶子都可持續發現生態標準,使用對海洋友善的捕撈方式,收獲後立刻送往港口去殼取肉加工,不使用任何化學或防腐劑處理,直接速凍後出口,每盒符合日本漁協安全認證標  2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6S的帶子差異 市面上帶子常見的標示分別有「日本標示」與「國際標示」。「日本標示」以1公斤為基準,採用「每公斤幾顆」的亞洲規格來做分類,而「國際標示」則以每1磅為基準去分類帶子規格。簡單來說,2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6S代表著帶子體積的大小,而每公斤顆數的多寡取決於每顆帶子重量的差異。日本標示法的2L規格,對照每公斤顆數16/20,這指的是每1公斤2L規格的帶子數量可達16~20顆,相對於磅的單位約是7~10顆。總而言之,同樣重量下的帶子,顆數愈少,代表著個頭尺寸愈大,肉會愈厚。

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