今日同大家介紹一個非常簡單而又好味嘅甜品- 腰果露

材料:

腰果 - 約200克

珍珠米 - 約1湯匙

水 - 900ml

製作步驟:

1. 首先將腰果放入氣炸鍋以180 度氣炸7分鐘,炸至金黃 - 咖啡色即可

2.然後將腰果和珍珠米放入豆漿機,並加入900 ml 清水

3. 開啟豆漿製作程序

4. 完成後加入約3湯匙蔗糖( 可按自己喜好調整)

MDV 小tips

1. 加入米可加強黏性

2. 用豆漿機比一般攪拌機 可整作出更幼滑之腰果露 (也更方便)

3. 豆漿程序完成後才加糖 可避免糖黏底/燶底

4. 若用攪拌機 和明火加熱 可用黃糖, 風味更佳