今日同大家介紹一個非常簡單而又好味嘅甜品- 腰果露
材料:
腰果 - 約200克
珍珠米 - 約1湯匙
水 - 900ml
製作步驟:
1. 首先將腰果放入氣炸鍋以180 度氣炸7分鐘，炸至金黃 - 咖啡色即可
2.然後將腰果和珍珠米放入豆漿機，並加入900 ml 清水
3. 開啟豆漿製作程序
4. 完成後加入約3湯匙蔗糖( 可按自己喜好調整)
MDV 小tips
1. 加入米可加強黏性
2. 用豆漿機比一般攪拌機 可整作出更幼滑之腰果露 (也更方便)
3. 豆漿程序完成後才加糖 可避免糖黏底/燶底
4. 若用攪拌機 和明火加熱 可用黃糖， 風味更佳