Sea Cucumber 海參

海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的海味，海參的功效與作用為補腎益精、養血潤膚、養顏抗衰老，對身體虛弱人士尤其有益

海參是由鮮活海參乾製而成，海參的功效與作用極高，屬於一種具有高營養價值的海產，雖生於海，其性溫補，足敵人蔘，所以取名為【海參】。

海參營養價值高，而膽固醇含量極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。 此外，海參含有鈣﹑磷﹑鐵﹑維生素等。因其肉質細嫩，易消化，非常適宜老年人、 兒童以及體質虛弱的人食用。

海參的藥用價值也高。中國醫學認為海參味甘、鹹，性平，無毒，能補腎益精，壯 陽療痿﹐ 滋陰補血，調經，養胎和利產。凡有久虛成癆、精血耗損，症見眩暈耳鳴、 腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為食療之補品。

海參還有補腎滋陰、養顏烏發的作用，可以抗衰老，提高免疫力，通血，抗輻射。 海參有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對高血壓患者極為適宜，並可 治療陽痿、遺精﹑血管硬化、冠心病等。

海參的保健功效

1、增強人體免疫力 
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然物質，能起到延緩衰老的作用。 海參能消除疲勞，提高人體免疫功能，增強抵抗疾病的能力，因此非常適合體質虛 弱的老年人﹑兒童和經常處於疲勞狀態的中年男女。

2、增強代謝功能 
海參體內所含的18 種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適 宜生長發育中的青少年。海參能調節人體水份平衡，適宜孕期腿腳浮腫的女士。

3、促進鈣質吸收 
海參具有促進骨髓造血功能，有效改善貧血症狀﹔含有天然活性鈣，其補鈣效果是 其他食品無法比擬。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅， 是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體本身的生長發育、免疫調解、傷口 愈合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。

4、預防心血管疾病 
海參能降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者 及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有良好效果。

5、降三高 
調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2 型 糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善。

6、壯陽療痿 
海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起作用，能 改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效。抗疲勞、 抗衰老、補益腎精，壯陽作用尤其顯著。

7、孕產婦的保健 
為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力﹔並能為嬰兒 的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。

8、手術後最佳補品 
海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生，對機體損傷後的修復有特效， 明顯縮短康復時間。

9、防治男性前列腺疾病 
含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感 染之作用。

禁忌： 
患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患 者忌食。

浸發方法：

儲存方法 : 未浸發的海參須存放於 通風陰涼處，如預算較長時間食用，建議把海參封好放入雪櫃(0-8℃) 儲存。
​