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    Sea Cucumber 海參

    海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的海味,海參的功效與作用為補腎益精、養血潤膚、養顏抗衰老,對身體虛弱人士尤其有益

    海參是由鮮活海參乾製而成,海參的功效與作用極高,屬於一種具有高營養價值的海產,雖生於海,其性溫補,足敵人蔘,所以取名為【海參】。

     

    海參營養價值高,而膽固醇含量極低,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。 此外,海參含有鈣﹑磷﹑鐵﹑維生素等。因其肉質細嫩,易消化,非常適宜老年人、 兒童以及體質虛弱的人食用。

    海參的藥用價值也高。中國醫學認為海參味甘、鹹,性平,無毒,能補腎益精,壯 陽療痿﹐ 滋陰補血,調經,養胎和利產。凡有久虛成癆、精血耗損,症見眩暈耳鳴、 腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海參作為食療之補品。

    海參還有補腎滋陰、養顏烏發的作用,可以抗衰老,提高免疫力,通血,抗輻射。 海參有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此,對高血壓患者極為適宜,並可 治療陽痿、遺精﹑血管硬化、冠心病等。

    海參的保健功效

    1、增強人體免疫力 
    海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然物質,能起到延緩衰老的作用。 海參能消除疲勞,提高人體免疫功能,增強抵抗疾病的能力,因此非常適合體質虛 弱的老年人﹑兒童和經常處於疲勞狀態的中年男女。

    2、增強代謝功能 
    海參體內所含的18 種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適 宜生長發育中的青少年。海參能調節人體水份平衡,適宜孕期腿腳浮腫的女士。

    3、促進鈣質吸收 
    海參具有促進骨髓造血功能,有效改善貧血症狀﹔含有天然活性鈣,其補鈣效果是 其他食品無法比擬。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅, 是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長發育、免疫調解、傷口 愈合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。

    4、預防心血管疾病 
    海參能降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者 及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病症和治療有良好效果。

    5、降三高 
    調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2 型 糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善。

    6、壯陽療痿 
    海參所含特殊活性物質,是構成是男性精細胞的主要成分,具有提高勃起作用,能 改善腦、性腺神經功能傳導作用,延緩性腺衰老,增加性慾要求等功效。抗疲勞、 抗衰老、補益腎精,壯陽作用尤其顯著。

    7、孕產婦的保健 
    為孕產婦提供全面的營養保障,增強體質,快速有效恢復體能和體力﹔並能為嬰兒 的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質,有效避免嬰兒先天性疾病的發生。

    8、手術後最佳補品 
    海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生,對機體損傷後的修復有特效, 明顯縮短康復時間。

    9、防治男性前列腺疾病 
    含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感 染之作用。

    禁忌: 
    患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患 者忌食。

     

    浸發方法:

    1. ​ 將海參用清水浸發約兩天 (視乎大小而定),每天必須更換清水一次或以上;
    2. 把海參放入沸水內煲煮約 20 分鐘,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,若海參體積較大可重複一至兩次,直至海參柔軟為止;
    3. 取出海參,剪開參肚,並順着海參內壁推出腸臟及除去雜質,把海參以清水洗淨
    4. 附註:浸發海參時留意食具必須沒有油脂,水中亦不應加鹽,除去腸臟時也不可碰破海參的腹膜,否則烹調時容易散爛。 

    儲存方法 : 未浸發的海參須存放於 通風陰涼處,如預算較長時間食用,建議把海參封好放入雪櫃(0-8℃) 儲存。

     

    澳洲秃參 (一斤約70枝)

    $1,050.00$988.00

    一斤價錢 一斤約70枝    

    豬婆參

    $1,450.00

    一斤價錢 豬婆參因其腹部有兩排用來移動的疣足,好像豬婆的母乳而得名。外形光滑無刺,色澤白中帶黃,肉多而軟滑。 現代醫學證實,海參體內含50多種對人體有益的營養成分,當中蛋白質含量極高,且屬水溶性,有助被人體吸收。同時還富含礦物質和維生素,低脂肪、低糖、不含膽固醇,是現代人理想的健康食品。 用法:先用清水浸發,再以加入生薑的沸水煮及焗浸至軟身,沿其底部小洞剪開,除去內藏及清洗。以保鮮袋密封雪藏於(-18°C或以下),食用時解凍即可。 儲存:置於陰涼處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射;己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用

    日本關西遼參 (一斤約48枝)

    $4,800.00

    一斤價錢   產地:日本關西 成分:蛋白質,硫酸軟骨素,酸性黏多糖,醣胺聚糖 功效:補腎益精、養血潤燥;潤腸燥,幫助排便;延緩肌肉衰老、抑制壞細胞,調節血脂,保護皮質神經元 用法:先用清水浸發,再以加入生薑的沸水煮及焗浸至軟身,沿其底部小洞剪開,除去內藏及清洗。以保鮮袋密封雪藏於(-18°C或以下),食用時解凍即可。 儲存:置於陰涼處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射;己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用

    日本關西遼參 (一斤約60枝)

    $4,500.00

    一斤價錢   產地:日本關西 成分:蛋白質,硫酸軟骨素,酸性黏多糖,醣胺聚糖 功效:補腎益精、養血潤燥;潤腸燥,幫助排便;延緩肌肉衰老、抑制壞細胞,調節血脂,保護皮質神經元 用法:先用清水浸發,再以加入生薑的沸水煮及焗浸至軟身,沿其底部小洞剪開,除去內藏及清洗。以保鮮袋密封雪藏於(-18°C或以下),食用時解凍即可。 儲存:置於陰涼處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射;己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用

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