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一斤約32頭 售價為一斤  花膠筒 由原隻魚鰾未剖開加工而成，花膠質感介乎公乸之間，口感軟滑，膠質豐富， 味道清香，適宜用作煲湯材料。 花膠營養極為豐富，屬於一種高蛋白質、低脂肪的食品，具有滋補養血、補腎益精、滋陰養顏等作用，對肺腎虛弱、貧血虧損人仕用為調理身體最適宜。在外科手術後進食花膠，有助於固本培元，促進新陳代謝。 烹調技巧： ​ 將花膠用清水浸約一至兩天 (視乎大小而定)，每天須換清水一次或以上； 把浸好的花膠放入滾水內，需用竹笪墊底，煲約 30分鐘，熄火焗至水冷，取出以清水洗淨； 此時花膠如尚未發腍，再放入清水中浸約 10小時，直至花膠腍軟為止，切塊待用； 然後把花膠放入加有薑葱酒的熱水內煲約 5分鐘，便可進行烹調，如未即時烹調須擺入雪櫃冰格儲存，並需於一星期內烹調食用。 附註： 花膠怎樣浸發對於花膠的品質有很大影響，在花膠浸發過程切忌用沾有油膩物或梳打之類成份的器皿，否則會易溶及出現變味。 儲存方法： 花膠放於 通風陰涼處，如預較長時間食用，建議封好擺入 雪櫃 (0-8℃) 為佳。  

一斤約55 頭 售價為一斤 鴨泡肚 主產於中美巴拿馬一帶，來自淡水草鱸魚的魚鰾，因未剖開前形似荷包而得名，其特點是不 靭身，肉質厚而爽滑，用作湯料也很適合。 花膠營養極為豐富，屬於一種高蛋白質、低脂肪的食品，具有滋補養血、補腎益精、滋陰養顏等作用，對肺腎虛弱、貧血虧損人仕用為調理身體最適宜。在外科手術後進食花膠，有助於固本培元，促進新陳代謝。 烹調技巧： ​ 將花膠用清水浸約一至兩天 (視乎大小而定)，每天須換清水一次或以上； 把浸好的花膠放入滾水內，需用竹笪墊底，煲約 30分鐘，熄火焗至水冷，取出以清水洗淨； 此時花膠如尚未發腍，再放入清水中浸約 10小時，直至花膠腍軟為止，切塊待用； 然後把花膠放入加有薑葱酒的熱水內煲約 5分鐘，便可進行烹調，如未即時烹調須擺入雪櫃冰格儲存，並需於一星期內烹調食用。 附註： 花膠怎樣浸發對於花膠的品質有很大影響，在花膠浸發過程切忌用沾有油膩物或梳打之類成份的器皿，否則會易溶及出現變味。 儲存方法： 花膠放於 通風陰涼處，如預較長時間食用，建議封好擺入 雪櫃 (0-8℃) 為佳。  

一斤售價 SAS碼宗谷元貝 (一斤約250粒) 日本宗谷元貝 產自日本北海道北端的元貝，香味特別濃郁，色澤金黃，身少鹽霜，味道鮮甜，入口無渣，顆圓而整齊，結身有光澤。 北海道乾瑤柱主要產區在北海道的北海岸線，從西至東分別為宗谷、猿払、枝幸、頓別、湧別、紋別、佐呂間、常呂、豐濱、黃金、野付；南海岸線有室蘭、遠別等地，傳統上，位於西北面、北海道最頂端的宗谷為最佳產區。   元貝含有高蛋白質，屬於一種營養豐富的海味，元貝的功效與作用為滋陰補腎、平肝清熱等，凡肝腎虛弱、病後初癒或產後女仕皆可選用。 處理程序：處理元貝的做法很簡單，只要將元貝略清洗後，以清水浸約半小時或以上（視乎元貝大小而定，浸至稍軟身即可）。 儲存方法：元貝放於 通風陰涼處，如預較長時間食用，建議封好擺入 雪櫃 (0-8℃) 為佳。  

1.5磅裝/包 皮下脂肪少 使用天然飼料，不添加任何激素催谷雞隻生長，相對其他家雞的皮下脂肪少。 無添加抗生素及荷爾蒙 市面上很多被添加大量激素，抗生素等以提升產量，殘餘的藥物很大機會危害進食者。此產品來源雞隻無注射荷爾蒙激素和抗生素，保障您和家人的健康，特別適合注重健康的你。

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兩塊裝 共400克