緑川「緑吟醸」雪洞貯蔵酒

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  • 一年只一次生產的冬日限定「夢幻清酒」
  • 限定醸造綠川「綠川 吟醸」雪洞貯蔵酒
  • 限定48樽
  • 有仙子下凡的漂逸口感,專欄作家 / 《酒藏浪客》書系列作者草草一刀評價是:「《綠川》真清酒也,未嚐之,未知日本酒真味也!」
  • 此酒香港極少出現,產量亦少,是唯一可跟同區王者「宮尾酒造」之《〆張鶴》一比之清酒
  • 綠川酒廠充滿神秘感,位於新潟縣魚沼市,沒有官網,只接受電話下單。 社長為表達潔淨重要性,酒窖內沒有多餘裝飾,只有數瓶清酒樽及菰樽放於門口,特顯極度簡約的感覺。社長認為只有保持高度的潔淨程度,才能釀做出最高質素的酒
  • 綠川酒廠於1888年成立,並於1990年由小出市搬遷到現址。只為採集更高品質的軟水。當地水鐵質含量極少,提升發酵質素。釀成的酒會經過低溫熟成,保持一定熟成程度及新鮮感
  • 綠川酒具有獨特性,社長致力使用罕有米種,而「北陸十二號」就是其中一員,由當地出產,酸度適中
  • 為了妥善管理產品的品質,酒廠嚴格監控零售商,禁止非正規的銷售方式,把最佳的清酒交付到顧客手中,顧客可以無憂地感受綠川釀造一點一滴心血


  • 酒窖:緑川酒造株式会社
  • 産地:新潟縣
  • 味道:清爽
  • 容量:720ml
  • 飲用溫度: 冷
  • 酒精度:15.5%
  • 精米歩合:55%
  • 日本酒度:+3.5
  • 酸度:1.5
  • 使用米:越淡麗
  • 用水:魚沼丘陵伏流水
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