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    Frozen Food

    搜羅全球最優質美食,包括美國、澳洲、日本等地最優質的牛肉和海鮮。

    Spicy and Crispy Beef Balls 辛辣脆牛丸

    $42.00$35.00

    辛辣脆牛丸 -每包200克 -100%台灣製造 ,用料十足,台灣業內評級為A/A+ 。 -牛肉味濃厚 -打邊爐必選 -合適火鍋/炒/氣炸

    US CAB Angus Ribeye Steak 美國安格斯肉眼扒

    $96.00 – $509.00

    美國安格斯肉眼扒 安格斯牛 安格斯牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養,絕不為了便宜行事而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響,絕對是牛中極品。 安格斯牛肉味道濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,是公認最好的食用牛種之一。 認証安格斯牛 認証安格斯牛肉即Certified Angus Beef簡稱CAB的標記,是最高品質的安格斯牛肉才能拿到的認證。 檢定黑安格斯牛肉(CAB)除了必須是產自黑安格斯肉牛之外,其屠體品質(Quality)和產精肉率(Yield)更須符合CAB專案所訂定的嚴格標準,才有資格印記Certified Angus Beef的權威標誌。 認証安格斯牛肉即Certified Angus Beef須符合CAB專案所訂定的嚴格標準。50頭牛隻有1頭符合CAB標準。標準如下: 1、大理石紋脂肪含量:普通量或以上大理石紋脂含量。 2、大理石紋理:中等或細緻大理石紋理。 3、成熟度:甲級成熟度;纖體和骨骼特徵。 4、10至16平方英吋肋眼肌面積。 5、屠體重量低於1000磅。 6、外覆脂肪少於1英吋。 7、肌理線條的檢定標準減低了乳牛的影響力。 8、無血管破裂確保了肉品的完好外觀。 9、無暗切肉確保了外觀統一性和味道。 10、不接受2英吋以上的肩峰;把柔嫩度差很大的布阿曼牛種摒於門外。 肉眼位置 肉眼取自肋脊部貼近胸部的位置,此部位較少運動,所以大理石紋脂肪(即「油花」或「雪花」)分布較多,其中間往往有一塊大油花,就像眼睛一樣,因此有「肉眼」之稱。烹調時肉裏的油花給化掉,並與周圍的瘦肉(即肉身)融合起來,是以除了有牛肉的嫩度,亦有油脂化開的甜味,所以是最為大眾接受牛扒位置之一。 適合香煎、焗、慢煮或燒烤等烹調方法。 牛扒厚度和重量 可按不同口味或不同烹調方法選擇厚度   3/4"(吋)...

    Spring Onion Pork Balls 蔥香味貢丸

    $42.00$35.00

    蔥香味貢丸 -每包200克 -100%台灣製造 ,用料十足,台灣業內評級為A/A+ 。 -貢丸Q彈可口 -香葱濃郁爽脆 -打邊爐必選 -合適火鍋/炒/氣炸

    Cheese Fish Balls 流心芝士魚蛋

    $42.00$35.00

    流心芝士魚蛋 -每包200克 -100%台灣製造 ,用料十足,台灣業內評級為A/A+ 。 - 彈牙的魚蛋,包裹著香濃的流心芝士餡料 -打邊爐必選 -合適火鍋/炒/氣炸

    Australia M5 Wagyu Sirloin 澳洲M5和牛西冷扒

    $335.00 – $450.00

    澳洲和牛 澳洲和牛於世界各地享負盛名,自日本引進,保證了其純正血統。 澳洲和牛起源於1992至1996年期間,日本首次放行全血公母和牛,離開日本國土,全血和牛是日本獨有和牛血統,日常聽見純種和牛,其實是全血和牛同其他牛種交配而成,在四層交配之後,具有93.75個%和牛遺傳血統,這種牛就是常常見到的純種和牛,估計95%澳洲和牛都屬於純種和牛,餘下5%屬於全血和牛則是非常珍貴的極品和牛! 經過40個月左右長時間的養成,培育出品質保證的澳洲和牛,澳洲和牛分級是依油花分佈決定,分為M1-M9(Marbling score range),M1~M9 等級是官方評級,市場上則有高於官方評級的澳洲和牛M10-12。 M5級數和牛在肉味及油花方面取得均衡,含豐富大理石紋油花,肉質幼嫩而多汁故深受大眾歡迎。脂肪分佈平均且肉汁豐富,搭配細密的大理紋油花,入口即融,肉裹的油花與周圍的牛肉融成一體,甘香美味。 西冷位置 西冷(Sirloin)是指後腰脊肉,近臀部的部分,肉味最濃,油花不算多,但分佈平均,而且最有彈性! 適合香煎、焗、慢煮或燒烤等烹調方法。 牛扒厚度和重量  1.25" (吋) 重約500g-700g , 價錢約HKD325-HK455 ***所有牛扒可以一整條出售,並為客戶代切,客戶可自行選擇喜愛的厚道,詳情請PM 或電郵(cs@mdv-mall.com)我們    

    Wasabi Lobster 芥末龍蝦丸

    $42.00$35.00

    芥末龍蝦丸 -每包200克 -100%台灣製造 ,用料十足,台灣業內評級為A/A+ 。 -內含芥末醬和龍蝦餡,鮮甜口感 -打邊爐必選 -合適火鍋/炒/氣炸

    Fish Ore Lobster Balls 魚子龍蝦丸

    $42.00$35.00

    魚子龍蝦丸 (仿龍蝦味) -每包200克 -100%台灣製造 ,用料十足,台灣業內評級為A/A+ 。 -Q彈可口 -打邊爐必選 -合適火鍋/炒/氣炸

    西班牙伊比洛克豬梅肉燒烤切片 -1cm (Spain Iberico Pork Butt BBQ Slice - 1cm)

    $88.00$78.00

    西班牙伊比洛克豬梅肉燒烤切片 -1cm 300克/包 西班牙伊比洛克豬 Iberico又名為 伊比利亞 /伊比洛克,是西班牙黑毛豬的高級名稱,牠們以食獨有的橡果樹見稱!毛少而皮膚呈黑色, 豬蹄尖長而呈黑色, 相傳是野豬同飼養豬雜交而來, 由此西班牙的黑毛豬,出產世界聞名、最著名的火腿! 天然放養的黑毛豬以橡果樹的橡果,杏果,水果,野草等等作為糧食,因為進食橡果的關係,令豬肉帶獨特香味,脂肪滲透肉內,豬肉清晰程大理石紋般油花,味清不燥,其脂肪主要是不飽和脂肪酸,營養價值同橄欖油相似, 每年10月至3月,橡果樹結果的季節,農場就會將所有豬自由放牧,到樹林覓食同自由走動,由於橡果含豐富嘅油份及蛋白質,放牧6個月的伊比利亞黑毛豬,不但肥美,肉味芳香濃郁,不加任何調味,也非常美味! 豬梅肉 (Shoulder/ Boston Butt): 又稱為上肩肉、梅花肉 肉質非常腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌,屬於萬能烹調的煮食材料無論用來煎、炒、蒸、煮、煲、燜、焗、烤、炸皆可。除了可作為火鍋食材之後,亦適合用來煮回鍋肉、滷肉、蒸肉餅、咕嚕肉、蜜汁叉燒。

    Curry Balls 咖喱包心丸

    $42.00$35.00

    咖喱包心丸 香口的咖哩醬與肉汁的完美配合! 台灣生產ISO22000認証HACCP認証製造廠生產淨重:200克

    US 44 Farms Prime Ribeye Steak 美國44 Farms 頂級肉眼扒

    $250.00 – $650.00

    US 44 Farms Prime Ribeye Steak  美國44 Farms頂級肉眼扒 包裝 1. 切片裝 約1" 厚 每件約重400g 真空包裝 2. 原條 價錢為每KG 價錢 原條發售 原條西冷同肉眼免費根據客人尺寸要求去制定每塊扒嘅厚度(一條可分最多兩種呎吋) 每件獨立真空包裝 一整條約7-9Kg , 約15/16吋  肉眼先預付7kg 價錢,出貨前覆磅再確認尾數 **加工時會修整過多的脂肪,如有需要可以將修整下來的牛脂一并送回作起鑊之用 **請注意,加工切割時會有小量損耗,約300-500克 美國頂級牛肉品牌...

    荷蘭韓式豬腩片(8亳米)

    $58.00$48.00

    荷蘭韓式豬腩片(8亳米) 454克/包

    金妹牌-脆皮芝士腸 - 一磅裝 (454g)

    $45.00$38.00

    金妹牌-脆皮芝士腸 - 一磅裝 (454g)

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